Howard Park
Howard Park ผู้บุกเบิกไวน์แห่งภูมิภาคตะวันตกของออสเตรเลีย ซึ่งดูแลโดยตระกูล Burch ที่ถูกสืบทอดมากว่า 30 ปี ผ่านมาถึงสองรุ่น ครอบคลุมไร่องุ่น 4 แห่ง ใน 2 ภูมิภาค
เรื่องราวเริ่มต้นขึ้นในปี ค.ศ. 1986 โดยเกิดจากความทะเยอทะยาน ต้องการผลิตไวน์ที่เปี่ยมด้วยคุณภาพและมีศักยภาพในการเก็บรักษาได้หลายปี Howard Park จึงใช้เวลานานแรมปีในการค้นหาผู้ผลิตในมาร์กาเร็ต ริเวอร์ และเกรท เซาเธิร์น ที่สามารถผลิตองุ่นได้ดีมีคุณภาพสูงสุด เพื่อนำมาทำไวน์
จากจุดเริ่มต้นเล็กๆ จนสามารถขยายพื้นที่เพาะปลูกไปในพื้นที่พรีเมี่ยมอย่าง มาร์กาเร็ต ริเวอร์ และเกรท เซาเธิร์นได้สำเร็จ ด้วยเหตุนี้ Howard Park จึง กลายมาเป็นผู้นำด้านการผลิตไวน์แห่งภูมิภาคตะวันตกของออสเตรเลีย จนได้รับรางวัล และถ่ายทอดเรื่องราวต่างๆ ของไวน์ได้อย่างโดดเด่น
เรื่องราวของเรา
ตระกูลแรกผู้ริเริ่มผลิตไวน์
แห่งออสเตรเลีย
ในปี ค.ศ. 2009 Howard Park ได้รับการร้องขอให้เข้าร่วมกลุ่ม First Families of Wine (AFFW) ของออสเตรเลีย ซึ่งเป็นกลุ่มผู้ผลิตไวน์ที่เป็นธุรกิจครอบครัวสืบทอดกันหลายรุ่นหลายสมัย AFFW ถือเป็นตัวแทนของภูมิภาคที่ปลูกไวน์ 16 แห่งทั่วออสเตรเลีย ใน 4 รัฐ และมีประสบการณ์ด้านการผลิตไวน์จนเป็นมรดกตกทอดรวมกันมากกว่า 1,200 ปี
Sauvignon Blanc
Chardonnay
Riesling
Abercrombie Cabernet
Flint Rock Chardonnay
Flint Rock Pinot Noir
Flint Rock Shiraz
Miamup Cabernet
ไวน์ของเรา
ไร่องุ่น
กับนวัตกรรมเพื่อความยั่งยืน
มีการนำต้นรากขององุ่นในยุคก่อนที่โดน Phylloxera ระบาดมาขยายพันธุ์เพื่อรักษา
ความสมบูรณ์ นอกจากนี้ Howard Park
ยังได้ก่อตั้งโรงเรือนสำหรับ
เพาะพันธุ์และอนุบาลต้นองุ่น
ที่เลสตันอีกด้วย
การปลูกองุ่นโดยยึดมาตรฐานระดับสากลของการทำฟาร์ม
แบบไบโอไดนามิก และไดนามิก
โดยได้รับอิทธิพลจากนักชีวเคมีในเบอร์กันดี ประเทศฝรั่งเศส
ปลูกพืชและหญ้าไรย์ตามแนว
ต้นองุ่น เพื่อป้องกันวัชพืชใน
ฤดูร้อน และควบคุมความชื้น
และแร่ธาตุให้กับหน้าดิน
ใช้น้ำอย่างเต็มประสิทธิภาพ
บรรจุภัณฑ์กว่า 80% รวมถึงการผลิตแก้ว และพลาสติก ที่ผลิตจากวัสดุรีไซเคิล
อนุบาลต้นองุ่น
ทำฟาร์มแบบไบโอไดนามิก
การควบคุมวัชพืช
เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม