Gin XII
พืชและเครื่องเทศ 12 ชนิด
จิน XII
เกี่ยวกับ
GIN XII
Gin XII (จิน ทเวลฟ์) ถูกผลิตขึ้นจากส่วนผสมมากถึง 12 ชนิดด้วยวิธีการกลั่นแบบ Column Still จึงทำให้จินตัวนี้มีกลิ่นหอมที่ลึกลับ น่าค้นหาเป็นอย่างยิ่ง
Gin XII ได้ชื่อมากจากส่วนผสมทั้ง 12 ชนิดที่ผสานกันอย่างลงตัว คาแร็คเตอร์หลักของจินตัวนี้คือกลิ่นหอมสดชื่นของมิ้นต์ ดอกไม้ แทรกด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศ และจบที่ยาวนาน
รสชาติที่ดราย เข้มข้น มีกลิ่นอายของความพิเศษเฉพาะตัว ซึ่งทั้งหมดนี้คือผลลัพท์ของการคิดค้นสูตรและวิจัยที่ใช้เวลาไม่น้อย
จุดเด่นของ Gin XII คือแหล่งกำเนิดที่อยู่ในพื้นที่ Haute-Provence ของประเทศฝรั่งเศส มากไปกว่านั้นคือการผสมผสานกันอย่างลงตัวของส่วนผสมต่างๆ อาทิเช่น ไทม์, โรสแมรี่, เบซิล, ยูคาลิปตัส, อัลมอนด์ และ มิ้นต์ ซึ่งผสานกันได้อย่างลงตัวกับผลจูนิเปอร์เบอร์รี่
โรงกลั่นของเรา
Distillerie de Lure ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี ค.ศ. 1898 ที่เมือง Forcalquier แคว้น Provence ทางตอนใต้ของฝรั่งเศส ตลอดระยะเวลา 80 ปี เจ้าของมากหน้าหลายตาไปสลับสับเปลี่ยนกันเข้ามาเพื่อบริหารโรงกลั่นแห่งนี้ หนึ่งในเจ้าของที่มีความสำคัญกับสถานที่นี้เป็นอย่างมากก็คือ Henri Bardouin ผู้ซึ่งมีความหลงไหลในพฤกษศาสตร์เป็นอย่างมาก วันเวลาผ่านมาเรื่อยๆจนถึงปี ค.ศ. 1974 ชายชื่อว่า Alain Robert ร่วมกับทีมงานเล็กๆของเขาได้เข้ามาเป็นเจ้าของใหม่ของโรงกลั่นแห่งนี้ และตั้งชื่อใหมันใหม่ว่า Distilleries et Domaines de Provence สินค้าหลากหลายแบรนด์ที่ถูกผลิตโดยโรงกลั่นแห่งนี้เป็นแบรนด์ที่ถูกสร้างขึ้นมาตั้งแต่เจ้าของคนแรกแรก แต่ก็มีสินค้าอีกหลายแบรนด์ที่ถูกพัฒนาขึ้นตามกาลเวลาเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคในปัจจุบันเช่นกัน
PROVENCE
นับตั้งแต่สมัยโบราณกาลมาจนถึงปัจจุบัน พื้นที่ Provence มีชื่อเสียงโด่งดังในเรื่องของพฤกษศาสตร์ และศิลปะการผสมผสานกันอย่างลงตัวของส่วนผสมต่างๆ อาทิเช่น ไทม์, โรสแมรี่, เบซิล, ยูคาลิปตัส, อัลมอนด์ และ มิ้นต์ ซึ่งผสานกันได้อย่างลงตัวกับผลจูนิเปอร์เบอร์รี่
Gin XlI ได้รับผลประโยชน์อย่างมหาศาลจากลักษณะของดิน และสภาพภูมิอากาศที่มีภูเขา Provence เป็นตัวแปร พื้นที่นี้มีลมแรง และแดดจัด ซึ่งส่งผลให้พืชต่างๆผลิตน้ำมันหอมระเหยมากขึ้น และทำให้พืชผลในพื้นที่นี้มีกลิ่นหอมที่ชัดเจนมากกว่าที่อื่นๆ
จูนิเปอร์ป่าที่เติบโตขึ้นในพื้นที่ทางตอนเหนือของ Provence ได้รับการยอมรับว่ามีรสชาติที่จัดจ้านที่สุดในบรรดาจูนิเปอร์เบอร์รี่ทั้งหมดของทวีปยุโรป
"สูตรลับของ Gin XII ได้เกิดขึ้นหลังจาก Research และการลองผิดลองถูกอยู่หลายปี เราทุ่มเทเวลามากมายในการค้นหาวัตถุดิบที่จะผสานกันได้อย่างลงตัวกับผลจูนิเปอร์เบอร์รี่ และปริมาณที่ชัดเจนในสูตรของเรา สิ่งหนึ่งสิ่งเดียวที่เราต้องการจากความทุ่มเทในครั้งนี้ก็คือการผลิต Dry Gin ที่จัดจ้านและสะท้อนถึงความเป็น Original"
Our Gin
