ที่มาของ Kaiken

ไคเคน (Caiquén) เป็นชื่อของห่านป่าที่อาศัยอยู่บริเวณคาบสมุทรพาตาโกเนีย (Patagonia) ที่บินได้สูงมาก สามารถบินข้ามเทือกเขาแอนดีส (Andes) ไปมา

ระหว่างประเทศอาร์เจนตินาและประเทศชิลีได้อย่างไม่เกรงกลัวต่ออุปสรรคใดๆ

เช่นเดียวกับไคเคน (Caiquén) ออเรลิโอ มอนเตส (Aurelio Montes) ผู้ก่อตั้งไวน์คุณภาพแห่งประเทศชิลี ชอบการผจญภัยและได้เดินทางข้ามเทือกเขาแอนดีส (Andes) ไปมาระหว่างประเทศชิลีและอาร์เจนตินาอยู่บ่อยครั้ง จนกระทั่งในปี 2000 เขาได้ค้นพบเมนโดซา (Mendoza) และเล็งเห็นถึงคุณภาพของพื้นที่ รวมทั้งศักยภาพของคนพื้นเมืองที่มีความขยันขันแข็ง ในปี ค.ศ. 2001 ออเรลิโอ มอนเตส (Aurelio Montes) จึงตัดสินใจใช้พื้นที่แห่งนี้ ในการผลิตไวน์ไคเคน (Kaiken)

จนกลายเป็นไวน์ชั้นเยี่ยมแห่งประเทศอาร์เจนตินา